Franciacorta Brut Cruperdu DOCG

Franciacorta Brut Cruperdu DOCG

Franciacorta Brut Cruperdu DOCG

€ 25,00

Disponibile

  • Brand: Castello Bonomi
  • Grado alcolico: 12,5% Volume
  • Temperatura servizio: 8 - 10 °C
  • Formato bottiglia: 750 ml
  • Zona di produzione: Franciacorta

Details:

Il Franciacorta DOCG Brut Cruperdu di Castello Bonomi è la stella di Castello Bonomi.



Perché acquistarlo


  1. Bestseller

  2. Un vero fuoriclasse tra i brut grazie a 36 mesi sui lieviti e un 30% di pinot noir

  3. Garantito 10 anni



Caratteristiche organolettiche


Colore: paglierino limpido.
Profumo: profumo fragrante e intenso di fiori bianchi (biancospino, tiglio) e frutta a pasta bianca e tropicale, tra cui spiccano ananas e pesca. Note balsamiche nel finale.
Sapore: perlage sottile che si rivela delizioso al palato.
In bocca sapido e minerale, pieno e fresco, talvolta piacevolmente acidulo.



Abbinamenti gastronomici


Franciacorta a tutto pasto e per aperitivi chic.
Si consiglia l'abbinamento con un risotto di seppie ed erbe fini.



Tecnica di produzione


Castello Bonomi ha un microclima particolare, che rende i suoi vini unici e molto longevi.
Cruperdu è una cuvèe di Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), vinificati separatamente, che affina per tre anni almeno sui lieviti.
Segue adeguato periodo di riposo in bottiglia dopo la sboccatura.
Come per tutti i Franciacorta Castello Bonomi, in retroetichetta è riportata la data di sboccatura a garanzia di qualità e trasparenza massime.
In condizioni di conservazione ottimale, Cruperdu evolve migliorando fino a 10 anni dalla sboccatura.
Da bere subito o da tenere in cantina ad impreziosire.



Curiosità


Il nome Cruperdu viene da un vigneto di Pinot Nero fagocitato nel tempo - e quindi perduto - dal bosco con cui la tenuta Castello Bonomi confina in alto.
Riscoperte alcune piante dagli agronomi e recuperate le viti più forti e belle, ha dato vita ad alcuni degli attuali vigneti con cui è prodotto questo splendido Brut.

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